Nowe zasady żywienia dzieci i młodzieży w placówkach oświatowych
Dyrektor Centrum Kultury w Gnojniku informuje, iż od 1 września 2026 r. obowiązują nowe przepisy dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w placówkach oświatowych.
Zmiany wynikają z Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U. z 2026 r. poz. 197).
Celem nowych przepisów jest przede wszystkim promowanie prawidłowych nawyków żywieniowych oraz zapewnienie dzieciom dostępu do bardziej wartościowych produktów i posiłków.
Co zmienia się w żywieniu dzieci?
Nowe przepisy wprowadzają m.in. następujące zasady:
- większy nacisk na warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste oraz nasiona roślin strączkowych,
- preferowanie wody jako podstawowego napoju,
- ograniczenie ilości cukru dodawanego do napojów przygotowywanych w placówce,
- większe wykorzystanie produktów sezonowych i lokalnych,
- co najmniej dwa razy w tygodniu zupy przygotowywane na wywarach warzywnych,
- co najmniej raz w tygodniu obiad w pełni roślinny, oparty na nasionach roślin strączkowych,
- promowanie ryb oraz korzystnych tłuszczów roślinnych,
- większe wykorzystanie produktów zbożowych pełnoziarnistych.
Posiłki dla dzieci na dietach roślinnych
Nowe przepisy uwzględniają również potrzeby dzieci korzystających z diety roślinnej.
W dniach, w których w placówce podawany jest posiłek zawierający mięso lub rybę, dziecku korzystającemu z diety roślinnej należy zapewnić alternatywną potrawę roślinną, przygotowaną bez produktów pochodzenia zwierzęcego.
Dlaczego wprowadzono te zmiany?
Prawidłowe żywienie ma istotne znaczenie dla zdrowia, samopoczucia, koncentracji i prawidłowego rozwoju dzieci i młodzieży. Placówka oświatowa jest miejscem, w którym dzieci spędzają znaczną część dnia, dlatego ważne jest tworzenie środowiska sprzyjającego zdrowym wyborom żywieniowym.
Nowe przepisy mają wspierać kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych oraz ograniczać dostęp do produktów o niskiej wartości odżywczej, a jednocześnie zwiększać udział warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i nasion roślin strączkowych w diecie dzieci.
Wspólnie dbajmy o zdrowe nawyki
Zachęcamy Państwa do rozmów z dziećmi na temat zdrowego odżywiania oraz do wspólnego wybierania produktów, które dostarczają organizmowi potrzebnych składników odżywczych.
Zdrowe nawyki kształtujemy wspólnie – w domu i w placówce.
Dziękujemy za współpracę i wsparcie w tworzeniu dzieciom warunków sprzyjających zdrowiu i prawidłowemu rozwojowi.
